ARONIA MELANOCARPA - ARONIE ČERNÝ JEŘÁB

Aronia melanocarpa (aronie černá, černý jeřáb) je dlouhověký ovocný keř pocházející ze Severní Ameriky, dnes běžně pěstovaný v celé Evropě. Patří mezi nejzdravější druhy drobného ovoce, ceněný pro vysoký obsah antioxidantů, vitamínů a minerálních látek. Plody dozrávají obvykle v srpnu až září.

Rostlina tvoří hustě větvený, kompaktní keř, dorůstající přibližně 1,5–2,5 m na výšku i šířku. Listy jsou eliptické, lesklé, tmavě zelené, na podzim se výrazně zbarvují do červených až purpurových odstínů, takže aronie má i výraznou okrasnou hodnotu.

Plody jsou kulaté, černé s ojíněním, rostou v bohatých chocholících. Chuť je trpkosladká až svíravá, typická pro aronii. Nejčastěji se využívají na šťávy, sirupy, džemy, víno, sušení nebo mražení, často v kombinaci s jiným ovocem.

Aronie černá je mimořádně nenáročná na pěstování. Snáší slunce i polostín, běžné zahradní půdy i horší podmínky. Je plně mrazuvzdorná (až do -35 °C), velmi odolná vůči chorobám a škůdcům a nevyžaduje téměř žádnou chemickou ochranu ani pravidelný řez.