BAZALKA

Popis: Bylinka typická pro italskou kuchyň. Zároveň působí na dýchací cesty a ulehčuje odkašlávání. Také zlepšuje činnost ledvin, uklidňuje nervy a navozuje dobrou náladu. Jedná se o velmi chutnou a aromatickou bylinu. U nás se pěstuje jako jednoletá rostlina.  

Pěstování: Rostlinu můžeme pěstovat za oknem v květináči či na záhonech. Jelikož se jedná o velmi teplomilnou rostlinu, nevysazujeme ven dříve, než po třech zmrzlých. Nemá ráda přemokření, proto se zálivkou opatrně. Vyžaduje výživnou humózní půdu. 

Použití: Nejčastěji se bazalka používá čerstvá pro přímý konzum. Ať už na pizzu, do těstovin nebo do salátu. Lze ji i sušit avšak její aroma a chuť není tak silná. Je možné i zamrazit ale bazalka hnědne a černá. Do vaření se přidává na závěr