BOBKOVÝ LIST - LAURUS NOBILIS - VAVŘÍN

Bobkový list (vavřín vznešený) (Laurus nobilis) je stálezelený keř až menší strom, dorůstající 1–3 m při pěstování v nádobě, ve volné půdě i více. Má kožovité, lesklé, tmavě zelené listy s výraznou aromatickou vůní. Kvete nenápadnými žlutavými květy na jaře (březen–květen). Vhodný do nádob, zimních zahrad a chráněných stanovišť.
Velikost květináče: K9, cca 10-15 cm.

Rádi Vám poradíme s nákupem +420 607 537 602 info@zahradnictviweiss.cz

Popis

Vavřín je aromatická a užitková rostlina pocházející ze Středomoří, kde roste jako keř nebo strom. Při pěstování v našich podmínkách dorůstá obvykle 1–3 m, v nádobách zůstává kompaktnější. Má vzpřímený, hustý růst a pevné, kožovité listy, které jsou ceněné pro svou typickou kořeněnou vůni a chuť.

Kvete na jaře (březen–květen) drobnými žlutavými květy, které jsou spíše nenápadné a nemají okrasný význam. Rostlina je teplomilná, vyžaduje slunné až polostinné stanoviště a dobře propustný substrát. V našich podmínkách není plně mrazuvzdorná, proto se nejčastěji pěstuje v nádobách s přezimováním v chladné, světlé místnosti.

Listy lze sklízet celoročně, nejčastěji se suší, čímž se zvýrazní jejich aroma. Pravidelným řezem lze udržovat požadovaný tvar a velikost rostliny.

Využití v kuchyni a bylinkářství

Sušené listy: polévky, vývary, omáčky, guláše, luštěniny, marinády
Vaření: středomořská i tradiční česká kuchyně
Skladování: nejčastěji sušené listy, uchovávají aroma dlouhodobě
Bylinkářství: tradičně podporuje trávení, používán při nadýmání
Aromaterapie: silně aromatická, kořeněná vůně působí povzbudivě