CITRONOVÁ TRÁVA

Citronová tráva (Cymbopogon citratus) je trvalka dorůstající 80–120 cm, s dlouhými úzkými zelenými listy a výraznou citronovou vůní. Kvete nenápadně, obvykle světle zeleně až béžově, především v létě. Nenáročná, vhodná do nádob, záhonů i na sklizeň listů během sezóny.

Citronová tráva je aromatická rostlina pocházející z tropických oblastí Asie, ceněná pro své dlouhé citronově vonné listy. Dorůstá 80–120 cm, tvoří husté trsy štíhlých listů, které při sběru uvolňují typickou osvěžující vůni. Kvete jen výjimečně a nenápadně, hlavní atraktivitu tvoří listy.

Roste nejlépe na slunném stanovišti s dobře propustnou, mírně vlhkou půdou. Je citlivá na mráz, proto se v našich podmínkách často pěstuje v nádobách a na zimu přenáší do interiéru. Pravidelný sběr listů podporuje kompaktní růst a intenzivní aroma. Lze ji rozmnožovat dělením trsů nebo řízkováním.

Citronová tráva se hodí do bylinkových záhonů, nádob, exotických a aromatických zahrad. Dobře se kombinuje s ostatními bylinkami, zeleninou a exotickými rostlinami.

Využití v kuchyni a bylinkářství

• Čerstvé listy: čaje, limonády, smoothies, polévky, omáčky, marinády

• Vaření: asijská kuchyně – kari, thajská jídla, ryby, kuřecí maso

• Sušení/mražení: pro přípravu čajů, bylinkových směsí a domácích sirupů

• Bylinkářství: podporuje trávení, působí mírně uvolňujícím a osvěžujícím dojmem

• Aromaterapie a wellness: osvěžující citronová vůně podporuje relaxaci a energii