GINKO BILOBA - JINAN DVOULALOČNÝ

Ginkgo biloba je stálezelený až opadavý listnatý strom s mohutným, vzpřímeným až rozložitým habitem, dorůstající výšky 10–20 m a šířky 4–8 m. Listy jsou typické vějířovité, s jemně vykrojeným středním lalokem, světle až středně zelené, na podzim se výrazně zbarvují do jasně žluté, čímž vytvářejí dekorativní efekt. Ginkgo je dvoudomá rostlina – samčí stromy tvoří drobná pylová květenství, samičí stromy nesou vajíčka, která po opylení dozrávají v semena s charakteristickou mírně aromatickou dužinou. Růst je pomalý, ale strom je velmi odolný vůči znečištění, chorobám i mrazu, a dobře snáší městské podmínky. Preferuje plné slunce a propustnou, středně živnou až chudší půdu, s dostatečnou vlhkostí. Ginkgo biloba je velmi dekorativní strom, vhodný jako solitérní exemplář v parcích, zahradách a větších volných prostorech, kde vynikne jeho charakteristická silueta a podzimní barvy.

Využití v kuchyni a bylinkářství

• Sušené listy – používají se pro výrobu čajů a extraktů, tradičně podporují cirkulaci krve a paměť.

• Extrakty – využívají se pro podporu mozkové činnosti a cévního systému.

• Semena (po tepelném zpracování) – v tradiční asijské kuchyni, s mírou, protože čerstvá jsou mírně toxická.

Okrasné využití

• Solitérní strom v parcích, zahradách a veřejných prostranstvích.

• Výrazné díky vějířovitým listům a podzimní žluté barvě.

• Odolný vůči městskému prostředí, znečištění, mrazu a chorobám, vhodný pro dlouhodobou výsadbu.