LÍSKA OBECNÁ - CORYLUS AVELLANA - LÍSKOVÉ OŘECHY

Líska obecná (Corylus avellana) je původní evropský ovocný keř, běžně rostoucí i ve volné přírodě. Pěstuje se především pro své výživné a chutné plody – lískové ořechy, které jsou bohaté na zdravé tuky, bílkoviny, vitamíny a minerály. Plody dozrávají obvykle v září až říjnu.

Rostlina tvoří silně rostoucí, rozložitý keř, dorůstající přibližně 3–5 m na výšku (při pěstování jako stromek i více). Vytváří hustý porost s mnoha výhony od země. Na jaře kvete nápadnými žlutými jehnědami.

Plody jsou kulaté až protáhlé lískové ořechy, ukryté v zeleném obalu. Mají jemně nasládlou, aromatickou chuť a široké využití v kuchyni – přímý konzum, pečení, dezerty, výroba oleje nebo másla.

Líska je velmi nenáročná, dobře roste na slunném až polostinném stanovišti, v běžné zahradní půdě. Je plně mrazuvzdorná (cca do -30 °C) a velmi dlouhověká. Pro lepší úrodu se doporučuje pěstovat více jedinců kvůli opylení.