MÁTA MANDARINKOVÁ

Máta mandarinková je atraktivní odrůda z aromatických mát, ceněná pro svou výraznou, ale jemnou mandarinkově-citrusovou vůni, která je odlišná od klasické máty peprné. Dorůstá do výšky 40–60 cm a vytváří bohaté zelené trsy s hladkými, lehce lesklými listy. Kvete během léta jemnými světle fialovými kvítky, které lákají opylovače.

Roste velmi snadno, prospívá na slunném až polostinném stanovišti a vyžaduje pravidelnou zálivku, zejména v horkých dnech. Stejně jako jiné máty se rychle rozrůstá podzemními oddenky, a proto je vhodné ji pěstovat v nádobách nebo s kořenovou zábranou. Pro nejlepší chuť a aroma je vhodné pravidelně sklízet listy, čímž se podpoří kompaktní růst.

Využití v kuchyni a bylinkářství

• Čerstvé listy: do letních nápojů, limonád, čajů, ovocných salátů, dezertů, smoothies a koktejlů; dodávají jemnou mandarinkovou chuť

• Listy do vaření: do lehkých omáček, marinád, k rybám, kuřecímu masu a orientálním pokrmům

• Sušení či mražení: pro přípravu aromatických čajů, bylinkových směsí a domácích sirupů

• Bylinkářství: tradičně pro zklidnění žaludku, podporu trávení a osvěžení dechu; působí lehce uvolňujícím a osvěžujícím dojmem

• Aromaterapie: vhodná do domácích směsí pro relaxaci díky příjemné citrusové vůni