Oregáno žluté (Origanum vulgare ‘Aureum’) je okrasná i užitková trvalka ceněná především díky svým nápadně žlutým až zlatozeleným listům. Ty vytvářejí hustý trs, který může růst poléhavě, ale často tvoří také lehce vzpřímené stonky, takže působí jako nízký keřík. Rostlina dorůstá výšky kolem 15–30 cm a šířky přibližně 30–45 cm.

Listy jsou aromatické, se svěžím bylinným tónem – o něco jemnější než u klasického řeckého oregána. Květy se objevují v létě, mají růžovofialovou barvu a přitahují včely i motýly. ‘Aureum’ je nenáročné, vyžaduje slunné stanoviště, dobře propustnou půdu a snáší sucho i letní horka. Pravidelný mírný sestřih po odkvětu udržuje kompaktní tvar a podporuje nové barevné olistění.

Díky své výrazné barvě je oblíbené jako kontrastní prvek v záhonech, výborně se hodí i do skalek, smíšených výsadeb, bylinkových koutků a nádob.

Využití v kuchyni a bylinkářství

• Listy – lehce aromatické, vhodné do salátů, těstovin, zeleninových směsí či na pizzu (spíše dekorativní aroma).

• Bylinkové směsi – pro jemný bylinný nádech.

• Dekorativní použití – zdobení pokrmů díky atraktivní barvě.