REBARBORA - REVEŇ

Rebarbora (Rheum rhabarbarum) je vytrvalá bylina s mohutným kořenovým systémem a dorůstá 60–150 cm. Listy jsou velké, srdčité, tmavě zelené, s výraznými žilkami, s dlouhými a šťavnatými řapíky, které se využívají v kuchyni. Kvete od června do července drobnými zeleno‑červenými květy, tvořícími laty, jež přitahují opylovače, ale květy nejsou hlavním dekoračním prvkem. Rostlina je odolná, preferuje vlhkou, živnou a propustnou půdu a slunce či polostín. Řapíky se používají v kuchyni na koláče, kompoty, marmelády a někdy i na léčivé čaje.

Využití v kuchyni a bylinkářství

• Řapíky – kulinářské využití: koláče, dezerty, kompoty, marmelády, šťávy.

• Léčivé využití – tradičně podporuje trávení a střevní činnost (listy nejsou jedlé, obsahují toxické oxaláty).

• Dekorativní – díky velkým listům a robustnímu růstu tvoří výrazný prvek v záhonech a zahradních výsadbách.

Okrasné využití

• Přitahuje opylovače díky květům.

• Velké listy dodávají zahradě strukturu a vizuální zajímavost.