TOPINAMBURY SAZENICE

Popis: Topinambur je víceletá bylina s podzemními výběžky. Na konci těchto výběžků rostou oddenkové hlízy. Rostliny dosahují běžné výšky 2-3 m, vegetační doba je 4 až 6 měsíců. Květy jsou uspořádány v malém  úboru o průměru asi 4 - 8 cm s velkým počtem žlutých kvítků. Kvete od srpna až do podzimu. Hlízy jsou většinou nepravidelné s bílou nebo červenou slupkou a vynikají vysokou mrazuvzdorností, takže se běžně sklízejí až na jaře. Plodem jsou nažky, které u nás většinou nedozrají nebo se ani nevytvoří, proto ho rozmnožujeme pouze hlízami.

Vysazujeme: Na slunné místo, někde kde nám nebude vadit výška a úrodnost rostliny na podzim.  

Sklízíme: Oddenkové hlízy, jakožto hlavní sklizňový produkt. Hlízy mají podlouhlý nepravidelný tvar s četnými kulovitými výběžky. Hlízy mají různorodou barvu slupky. Jedná se o bílou, žlutou, růžovou či červenou. Hlízy v čerstvém stavu jsou křehké a jejich hmotnost se pohybuje v rozmezí 20 - 140 g. Slupka je mnohem tenčí než slupka brambor. Nemají korkovou vrstvu, takže na vzduchu rychle vysychají. Na rozdíl od brambor však na světle nezelenají.