TYMIÁN CITRONOVÝ

Popis: Jedná se o kříženec tymiánu obyčejného a mateřídoušky. Nízký rozvětvený polokeř s protistojnými čárkovitými listy žluto-zelené barvy.

Pěstování: Pěstování tymiánu není náročné a zvládne jej každý. Nejlepší stanoviště pro tymián je propustná půda nejlépe písčitá či kamenitá. Slunné stanoviště, nejlépe chráněné před větrem. Zálivka mírná, neměl by stát ve vodě. Neodporučuje se hnojit. V případě, že budeme tymián pěstovat doma, potřebuje dostatek světla a teplotu okolo 15 °C. U přezimování na záhonku se doporučuje zimní přikrývka. 

Použití: Nejčastěji se citrónový tymián používá k rybímu masu, mořským plodům, drůbežímu či jehněčímu masu, k zelenině či bramborům. Pro jeho citrónovou vůni můžeme přidávat do ovocných salátů, lze konzumovat i květy, které se kandují a používají na zdobení dezertů. Chcete-li skladovat déle, je vhodné jej usušit. 

Tip: Díky svému aroma je výborný pro výrobu čaje. Jednu malou lžičku zalijeme čtvrt litrem vody necháme louhovat.